全球最昂貴的魯瓦克咖啡 Kopi Luwat (俗稱貓屎咖啡)，每杯約售50美元，如果你有钱，爱饮咖啡，又大胆的话，可以一试无妨。
貓屎咖啡 (Kopi Luwat) 採用印尼野生麝香貓 (Paradoxurus hermaphroditus 又称 Indonesian Feral Cat 或 Palm Toddy Cat ) 的排泄物製成。麝香貓愛吃咖啡樹上熟透的紅色咖啡果，故糞便中經常殘留未經消化的咖啡種子。農場經營者從糞便中挑出這些種子，撥開銀灰色的薄膜後用水洗淨放在太陽下曬乾，然後翻炒，成為貓屎咖啡豆。
由於麝香貓專挑熟透咖啡果來吃，故當中的咖啡原豆品質優良，加上在麝香貓體內經過咖啡原豆與唾液或胃液混合發酵，具有獨特的香味。由於得來不易，據說年產量才800公斤，故售價高昂。
一包50克的魯瓦克咖啡豆售約5400港元(马币2700)。按一杯咖啡中需加入3.5至4克咖啡豆計算，每杯魯瓦克咖啡價格約為374港元(马币287)至416港元(马币208)。將12％魯瓦克咖啡和阿拉比卡咖啡豆混合而成100克一包的「魯瓦克-T10」，價格也達1250港元 (马币625)。。
努瓦克咖啡的美味是否真与麝香貓有直接关系？科学家给出的答案是肯定的。根据加拿大研究人员的说法，麝香貓的消化液可以将咖啡豆中的蛋白质分解成非常小的颗粒，而这会加强咖啡在研磨过程中的香味。此外，棕榈猫的肠道能过滤掉一些特定的蛋白质，从而减少咖啡的苦味。
研究人员表示，咖啡豆经过麝香貓肠胃的过程非常类似于对咖啡进行发酵时的湿加工过程，而在这两个过程中起关键作用的都是乳酸菌。
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